tarte ananas noix de coco

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• 1 portion de pâte sablée
• 125g de noix de coco râpée
• 1 boîte d'ananas au sirop ou ananas frais coupé
•  3 oeufs
• 125g de crème fraîche
• 50g de sucre en poudre
• 1 càs de rhum

-Préchauffer le four 200°C.

-Egoutter les tranches d'ananas.et couper en morceaux

-Etaler la pâte à tarte dans un moule. Saupoudrez le fond de la tarte avec un peu de noix de coco

-Répartir les morceaux d'ananas sur la noix de coco.

-Recouvrir les morceaux d'ananas avec le reste de la noix de coco.

-Fouetter les oeufs avec la crème fraîche,le sucreet le rhum

- Recouvrir  les ananas et la noix de coco.

-cuire environ 30 min.